茶寮　百灯瀬がオープンしました♪

毎日暑いですが皆さまいかがお過ごしでしょうか？
今回は総務がお届けいたします。

暑くて食欲がなくておいしいものなら召し上がれる。そんな方にピッタリのお店がオープンいたしました。
天河草子のお隣ヴィラ櫟1Ｆにございますレストラン百灯瀬が「茶寮　百灯瀬」にリニューアル！茶寮というだけあってとても美味しいお茶がいただけます。

私のお勧めは冷茶のみ比べ。

ガツーンと渋みが来るけれどさーっと引いて後味さっぱりだったり、同じ渋みでもじんわりいつまでも渋みが口に残るものだったり、　渋みが少なく甘みの勝った飲んだ後に出汁のようなまがった味がするお茶だったり。感じ方は人それぞれ、わいわい感想を言いながら飲み比べるのがとても楽しいです。

飲み比べのお茶でどれが合うかしら？なんて楽しみながらいただいたローストビーフ丼

もうこれ最高！！！良いお肉を腕のいい料理人さんが調理しているんだから美味しいのは当たり前といってしまえばそれまでなんですが・・・・

めっちゃおいしいです。これ。マジで・

肉うまいっ！いくらうまいっ！ご飯うましっ！そしてっ！いい仕事しているのが小さく刻まれた漬物！考えた人天才やと思う！・・・落ち着け私。。。。
まず、そのままでいただきます。
次に出汁をかけていただきます。
さらに出汁に濃縮お茶を足してお茶漬け風にいただきます。
トッピングに焙じた玄米やワサビすだちどのタイミングで何を入れるかはお好みで！
私は宝くじが当たったら、ローストビーフ丼を3杯頼んで1杯ずつ楽しもうと思います。

お茶なのになぜ？？？？箸がついてる？？？
食後には熱い玉露　たっぷり3煎は出ます。
とても美味しいお茶の味と香りを楽しみます。
飲み終わったらここで箸の出番です。玄米としょうゆをかけて茶葉をいただきます。
一緒に行った人はこれで酒が飲める。と言っていました。
茶葉までおいしくいただいてごちそうさまをしました。

一緒に行ったメンバーが食べていたものもupしておきますね

鮭茶漬け。焼いてる？？違う。生？違う。なんかよくわからないけどほろほろでめっちゃおいしい。これも出汁（ローストビーフ丼の出汁とはまた違うらしい）と濃縮お茶でお茶漬けにできます。お茶漬けにたどり着く前に完食してしまいそうなほどうまし。

茶そば。抹茶出汁と普通の出汁、抹茶塩に、七味のお塩でいただきます。これにはお稲荷さんも出汁巻きもついていて、お得感満載。
味見させてもらったときに七味塩で行ってみましたね。風味ががつ～～～～～んっ。
うわ～～～～～何？これ！というのが感想でどう表現したらいいのやら・・・
麺もしこしこもちもちで食べ応え抜群でした。