戦略室 
2016/7/14
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視察の・・裏側！
去る6月21日に
ここ【尼崎】アマルネス・ガーデンにて
BOSSによる講演が
行われました。
今回は『ドクター』からのご依頼で
“サ高住の早期満室経営と
通所サービス事業の
地域展開の進め方”
というテーマで
お話させていただくことに(=ﾟωﾟ)ゞ
お客様の中には
医療関係者をはじめ市・県会議員の方も
お越しいただきました。
・
・
講演開始、4時間前。
いつものように
テーブルや椅子を運び入れる
力仕事担当の【戦略室】男子と
その横で、BOSS自らが
テーブルコーディネートし
講演後に行われる
『懇親会』の準備をしています！
そして奥で頭を抱えるのは
講演の時はいつも
パワーポイントで資料作成を行う
（これが、なかなか大変。汗）
かずおが、最終のデータチェックを。
・
・
1階へ降り
厨房横のキッチンでは
福田係長が
料理長のメニューに加え、調理を！
係長はこれまで
何度となく視察対応を
されている方で
事前の段取り含め
女子スタッフ全員
見習うべく上司です。。！
講演まであと
2時間を切ったところで・・
ｱﾚ！
気付けばもうひとつのキッチンで
BOSS自ら、お料理を( ´艸｀)
（鶏モモ、さばく）
他、サラダやおつまみなど
計4～5品を
目にも止まらぬ速さで用意
していました。
とても講演前とは思えない
この姿(ﾟдﾟ)
※サラダの水切り器を探していますw
いよいよお客様が来られる時間が
近づいてきたので
BOSSと交代し、頼まれた使命。
それは・・
鍋の番w
先ほどの鶏肉ちゃんたちは
オリーブと一緒に
白ワインでくつくつ煮こまれ
いい感じに照りっとしました！
(o´∀｀o)ﾃﾘｯ
・
・
そして最終、テーブルの上は
こんな感じに完成★
改めまして
お越しいただいた皆さま
ありがとうございました！
今後も、アマルネス・ガーデンで
お客様対応する機会が
増えると思いますが
『おもてなし』
について
先輩スタッフに習いながら
【戦略室】メンバー
精進してまいります(人´З｀).:*ﾟ
